「ボーソー米油」を使ってみました♪

味おこし.jp さんからいただいた「ボーソー米油」（ボーソー油脂株式会社）を使ってみました。



「ボーソー米油」とは・・・

貴重な国産油脂原料である米糠・米胚芽が原料です。
油酔い物質の発生も少なく、胸焼けや胃もたれもしにくい美味しい油です。
米糠由来の栄養成分を含んでおり、植物ステロール、ビタミンＥをはじめ、
米油特有の成分、ガンマオリザノールや、トコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油です。

つまり、さらっと軽くて、胃もたれしにくい油なんです

最近、年齢のせいか、揚げ物を食べると胃が重たくなります
「ボーソー米油」 なら、美味しく食べたれるかな？と思い
早速、コロッケを作って揚げてみました



里芋のコロッケです。

食べてみると、サックサクでとっても香ばしい〜
普段だと、コロッケは2個も食べれば十分ですが、まだ食べれそうでした

あとびっくりしたのが、油がホトンド汚れていないこと！
とってもキレイな色だったので、野菜炒めに使おうと油缶にしまいました。
ボーソー米油 600gは525円とお高めですが、繰り返し使えるので、実はお得なのかも！？

あと、翌日のお昼に食べようと、多めにコロッケを揚げたのですが、
翌日のお昼になってもコロッケが油臭くないんです！！

普段だと油が回ってしまって重たくなったり、油っぽい匂いがするのに
「ボーソー米油」で揚げたコロッケは、前日とあまり変わりませんでした。
というのも、「ボーソー米油」を使うと、揚げ物の品質が長持ちする効果があるんだそうです


他に美味しい食べ方がないかな？とボーソー油脂株式会社さんのＨＰをチェックしてみたら
ドレッシングの作り方が載っていたので、早速作ってみました。
「米油万能ドレッシング」のレシピはこちら→http://www.boso.co.jp/recipe.html#menu_01

用意するのは、酢、砂糖、玉ネギとニンニクのみじん切り、コショウ、ボーソー米油です。

玉ネギのみじん切りは水にさらしてから使います。

材料をすべて混ぜ合わせたら完成〜！

玉ねぎのツブツブと、ニンニクの香りが食欲をそそります

早速サラダにかけていただきました。


びっくりするくらい、軽いんです！！
ドレッシングはたまに手作りしますが、油によってかなり仕上がりに差がでます。
「ボーソー米油」で作ったドレッシングは、本当にサラっとしていて美味しいです。
たくさん作ったので、容器に入れて冷蔵庫に入れておきました。
※冷蔵庫で約2〜3週間、保存できるそうです。

「ボーソー米油」は、抗酸化成分が豊富で酸化にも強いため、生のまま食べるマヨネーズやドレッシングから
高い温度で調理する揚げ物まで、美味しい味を長く保ってくれるんだそうです。

素材の旨味を生かしながらお料理をワンランクアップさせてくれるうえヘルシーといいことづくめです。

油の匂いや胃もたれが心配なかた、ぜひぜひ「ボーソー米油」を使ってみてくださいね！
私は、カロリーが気になっている両親に早速オススメしようと思います

味おこし.jp さん、ボーソー油脂株式会社さん、
ステキなモニターに参加させていただきありがとうございました


味おこし.jp さんのサイトはコチラ → http://www.ajiokoshi.jp/